Gràdh ùbhlan? Wolf peach?Ge bith dè a chanas tu ris, ge bith a bheil e air ithe amh, bruich no sùgh, is e tomato aon de na toraidhean àiteachais as mòr-chòrdte san t-saoghal.
Tha cinneasachadh cruinneil nas àirde na 180 millean tunna gus coinneachadh ri iarrtas an t-saoghail airson an toradh seo. USDA) ga làimhseachadh mar ghlasraich.
Air ithe gu farsaing An-diugh, is e tomatoan an dàrna glasraich as cumanta anns na Stàitean Aonaichte às deidh buntàta.
Tha seo ri fhaicinn gu soilleir anns an ìre de chaitheamh an tomato cruinn dearg as mòr-chòrdte seo (ged a tha tomatoan an latha an-diugh a’ tighinn ann an iomadh cumadh, meud agus dath): tha caitheamh dachaigheil per capita tomato ùr air a dhol suas bho timcheall air 13 notaichean ann an 1980 Meudachadh gu faisg air 20 not.2020.
Dh’ fhaodadh an àrdachadh seo a bhith mar thoradh air barrachd mothachaidh luchd-cleachdaidh air biadhan fallain agus beathachail (gu sònraichte le taic bho millennials agus Generation Z), pailteas de sheòrsan is dathan ùra, agus mar thoradh air solar gu leòr tron bhliadhna.
Is toil le Canèidianaich agus Mexicans tomatoes cuideachd, a ’rangachadh san treas àite ann an Canada, an dàrna àite a-mhàin ri lettuis agus uinneanan (tioram agus uaine), agus ri taobh piopairean uaine agus buntàta ann am Mexico.
Prìomh raointean planntachaidh A rèir dàta bho Bhuidheann Bidhe is Àiteachais nan Dùthchannan Aonaichte, is e Sìona an dùthaich as motha a tha a’ fàs tomato, a’ toirt a-mach 35% de thomata an t-saoghail, a dh’ fhaodadh iongnadh a chuir air cuid de dhaoine.
Tha California agus Florida air thoiseach air na Stàitean Aonaichte ann a bhith a’ cleachdadh luach cinneasachadh tomato, agus an uairsin Tennessee, Ohio agus Carolina a Deas. .
Tha timcheall air 42% de na tomataichean a thèid ithe anns na Stàitean Aonaichte nan tomatoan margaidh ùra.
Nuair a thig e gu cinneasachadh California, thathas a’ cleachdadh còrr air 90% den bhàrr a thèid a bhuain gach bliadhna airson a ghiullachd. Is e gleann meadhanach na stàite an raon toraidh as motha.
Tha siorrachdan Fresno, Yolo, Kings, Merced, agus San Joaquin còmhla a’ dèanamh suas 74% den tonnachd iomlan de thomata giullachd ann an California ann an 2020.
Tha an fhìor thiormachd agus gainnead uisge ann an California anns na beagan bhliadhnaichean a dh’ fhalbh air call adhbhrachadh ann an raointean planntachaidh tomato. Thug fìor theas an t-samhraidh an-uiridh air luchd-fàs buain tràth.
San Ògmhios, lughdaich Biùro Nàiseanta Staitistig Àiteachais ann an Roinn Àiteachais nan Stàitean Aonaichte luach measta na sgìre planntaichte a bha san amharc airson a ghiullachd ann an 2021 bho 240,000 gu 231,000.
A rèir Coimisean Florida Tomato faisg air Orlando ann am Maitland, Florida, tha toradh Sunshine State ann am Florida a’ toirt cunntas air cha mhòr a h-uile margaidh ùr nàiseanta. Bidh tomatoan a thèid fhàs san achadh bho Dàmhair gu Ògmhios a 'toirt cunntas air na tomatoan ùra a tha air an dèanamh san dùthaich. Tha faisg air leth den..
Tha a 'mhòr-chuid de na tomataichean a tha a' fàs ann am Florida cruinn, tha iarrtas mòr ann airson seirbheisean bidhe, agus tha iad air am fàs san raon. Mar as trice, bidh iad air am buain uaine agus air an làimhseachadh le gas ethylene gus am bi iad aibidh.
Tha na prìomh raointean a tha a’ fàs a’ toirt a-steach taobh an iar-dheas na Sunshine State agus sgìre Tampa Bay. Ann an 2020, thèid 25,000 mu a chur agus 24,000 mu a bhuain.
Is fhiach am bàrr US $ 463 millean - an ìre as àirde ann an deich bliadhna - ach leis gu robh tomatoan ùra a chaidh a thoirt a-steach à Mexico air an toirt a-steach don mhargaidh, bha cinneasachadh tomato aig an ìre as ìsle aig an àm.
Tha Elmer Mott na iar-cheann-suidhe air Collier Tomato & Vegetable Distributors, Inc., companaidh brisidh ann an Arcadia, Florida, BB #: 126248, agus tha e air a bhith ann an gnìomhachas tomato airson 45 bliadhna. ann am Florida mar a tha e an-dràsta.
“Anns na 1980n agus 1990n, bha 23 no 24 ionad pacaidh ann; a-nis chan eil ann ach 8 no 9 planntaichean pacaidh,” thuirt e. Tha Mott den bheachd gun lean an gluasad seo gus nach bi ach beagan air fhàgail.
Tha Collier Tomato and Vegetables ag obrachadh measgachadh de thomata, a thèid a chuir gu luchd-ath-phaca anns na gnìomhachasan reic agus seirbheis bìdh.
Tha solar a 'chompanaidh a' tighinn à Florida, mura h-eil am meud agus an dath a tha a dhìth rim faighinn gu furasta.
Mar neach-traidiseanta, is fheàrr le Mott tomatoan fhàs san raon; ge-tà, thuirt e, “Tha Florida air a sgaoileadh eadar creagan agus àiteachan cruaidh - tha Mexico a’ leantainn air adhart ag àrdachadh meud malairt, agus chan eil mi a ’smaoineachadh gu bheil adhbhar sam bith carson a lughdaicheas e.”
Is e seo earrann bho Tomato Spotlight ann an iris Samhain / Dùbhlachd 2021 den iris Produce Blueprints.Cliog an seo gus a’ cheist gu lèir a leughadh.
Ùine puist: Faoilleach-04-2022