Tha ùbhlan Fuji air an comharrachadh le am meud mòr, dearg air feadh, cumadh cruinn, agus meud cuibheasach mar ball-stèidhe. Is e monosaccharides a th ’ann an 9-11% de chuideam nam measan, agus tha an fheòil aige teann, nas binne agus nas crisper na mòran de sheòrsan ubhal eile, agus mar sin tha luchd-cleachdaidh air feadh an t-saoghail a’ còrdadh gu mòr ris.
An coimeas ri ùbhlan eile, tha ceann-latha nas fhaide aig ùbhlan Fuji agus chan fheum iad eadhon a bhith air an stòradh san fhrigeradair. Faodar a stòradh airson ùine mhòr aig teòthachd an t-seòmair. Ma tha na h-ùbhlan air am bogadh ann an uisge saillte 5% airson 10 mionaidean, air an tiormachadh, air an cur ann am baga ùr, air an seuladh agus air an cur san fhrigeradair, tha an teòthachd fo smachd 0-40 ℃, agus faodar a stòradh airson barrachd air 5 mìosan .