Buntàta
Tha buntàta ugh-chruthach, le sùilean, craiceann dearg, buidhe, geal no purpaidh, feòil gheal no buidhe, tha susbaint stalc nas motha, blas crunchy no silidh. Is e seòrsa de bhiadh is glasraich a th’ ann am buntàta, buntàta le ainm saidheansail, agus rus, cruithneachd, arbhar, sorghum còmhla ris an canar na còig prìomh bhàrr san t-saoghal. Anns an Fhraing, canar "ubhal fon talamh" ris a 'bhuntàta.
Tha beathachadh clàr-soidhne buntàta coileanta, agus furasta airson cnàmhadh agus sùghadh daonna, anns an Roinn Eòrpa agus na Stàitean Aonaichte gus an tiotal “dàrna aran” a mhealtainn. Riatanasan càileachd a 'bhuntàta, chun a' bhodhaig mòr, cumadh agus èideadh grinn; Tha an craiceann rèidh ach tiugh, agus tha na sùilean eu-domhainn agus furasta an craiceann. Tha càileachd feòil math, tha am blas fìor-ghlan; Chan eil friogais airson ithe crispy, sliseagan friochte a’ briseadh càileachd math.
Bidh buntàta a 'toirt mòran de phròtain mucus dìon sònraichte don bhodhaig. Faodaidh e adhartachadh lubrication slighe bìdh, slighe analach, cuas co-phàirteach agus cuas serosal, casg a chuir air tasgadh geir anns an t-siostam cardiovascular agus siostam, cumail suas elasticity shoithichean fala, agus cuideachadh gus casg a chuir air atherosclerosis. Is e seòrsa de ghlasraich alcaileach a th’ ann am buntàta aig an aon àm, a tha cuideachail do chothromachadh bodhaig searbhag-bunait, neodachadh an stuth searbhagach a thig a-mach às deidh metabolism sa bhodhaig, agus mar sin tha bòidhchead sònraichte aige, buaidh an-aghaidh aois;
Tha buntàta beairteach ann am vitamain, calcium, potasium agus eileamaidean lorg eile, agus furasta a chnàmh agus a ghabhail a-steach, beairteach ann am beathachadh, san Roinn Eòrpa agus na Stàitean Aonaichte, gu sònraichte ann an Ameireaga a Tuath, tha buntàta air a bhith mar an dàrna prìomh bhiadh o chionn fhada. Faodaidh am potasium a tha ann am buntàta a dhol an àite an sodium taobh a-staigh bodhaig, faodaidh e sodium taobh a-muigh a leigeil ma sgaoil aig an aon àm, a bhith cuideachail airson euslaintich le mòr-fhulangas agus edema nephritis ath-nuadhachadh.
| Ainm toraidh | Buntàta ùr |
| Meud | 80g gu h-ìosal |
| 80-150g | |
| 150-250g 250g agus suas | |
| Blasad | Sweet & ùr |
| Dath | Buidhe nàdarra |
| Ùine solair | Fad na bliadhna |
| Seòrsa àiteachaidh | Cultar na talmhainn |
| pacadh | Cartan, poca mogaill |
